Barjols “Jolie rocher”. il fut occupé d’abord par les Ligure puis les Romain s’y installèrent. Au Xie siècle, Barjols se développa autour de l’église qui devint collégiale.
Le seigneur de Pontevès céda au XIIIe siècle la seigneurie de Barjols au prévôt de la collégiale.
Le château devint alors propriété des comtes de Provence.
En 1316, Jacques Duèze, prévôt, devin Pape sous le nom Jean XXII. En 1608, Henri IV autorisa le sieur Vaillant à installer une usine de tannerie avec des avantage fiscaux, elle connu son apogée dans les année 1950 avant de fermer en 1983.
A voir les 20 fontaines et lavoirs mis en lumière et en détails, pour apprécier pleinement l’importance de l’eau dans le village.
